Sake

Sake to wywodzący się z Japonii napój alkoholowy, który jest produkowany z ryżu. Jego skład alkoholowy szacuje się od czternastu do osiemnastu procent. W narodach Europejskich sake jest uważane jako napój niskoalkoholowy. Produkcja sake nie odbiega znacząco od wytwarzania piwa. Samo sake nie jest samo w sobie alkoholem, jak na przykład wino, czy wódka. Wyraz sake w Japonii oznacza zwyczajnie napój alkoholowy. Na świecie istnieje sporo odmian i rodzai sake. Taka często spotykana jest bez koloru. Pośród tych bezbarwnych istnieją o smaku wytrawnym lub słodkie. Obecnie sake jest możliwe do nabycia w sporej ilości krajach, ale te najlepsze znajdziemy tylko w Japonii. Dlatego nie dziwi nas, że sake pośród europejczyków, ponieważ nie posiadali okazji jeszcze spróbować sake wytworzonego wyprodukowanego w Japonii. Dlatego nim ustalisz swe zdanie na temat sake, warto się z tym powstrzymać do czasu spróbowania sake wyprodukowanego na wschodzie. Tradycyjnie w restauracjach oferowana jest sake na ciepło lub na zimno. Na ciepło rzecz jasna zazwyczaj podawana jest w okresach zimowych.